因島商工会議所 : 会員紹介 : しまなみカレー ルリヲン

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やさしいインドカレーとたのしいことイロイロ

しまなみカレー ルリヲン

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るりさん.jpg 私がインドカレーのお店を始めたのは、東京で出会った感動するぐらいおいしいインドカレーを、自分でも作りたいと思ったことが始まりでした。インドカレーのお店で働かせていただいている間に、お店で出しているカレーだけでなく、インドの家庭で普通に食べられているカレーを教えていただきました。シンプルなスパイスの味付けで、野菜の味、素材の味を大事にしたカレーにさらに感動しました。そこから本格的にインド料理学校で学び、インドの家庭料理を地元の旬の素材で楽しんでもらえる料理を提供できるようにしています。インドカレーといえば辛いイメージがありますが、ルリヲンのカレーは、大人から子供まで食べれるマイルドなカレーです。辛いのがお好きな方は、辛味オイルで調節可能です。土生町にお店を開いたのは、昔から土生に行けばワクワクすることがあるという思い出が多く、そんな土生にお店を開きたいという思いからでした。内装は家族とたくさんの仲間に手伝っていただいて改装しました。おかげ様で素敵な店舗をオープンすることが出来ました。
 東京に住んでいて二人目の子供が生まれた頃から、自分が育った因島で子供たちも育てたいという思いが膨らんで、因島へ帰ってきました。島を離れて、海の穏やかさ、空気のおいしさ、朝日夕日が綺麗という子供の頃に当たり前と思っていたことが、とても素晴らしいことだと気づいたのです。その島の良さを子供たちが全身で感じ、誇りを持って育つ環境を作っていきたいです。そのために私たち大人が、地域のために頑張ることは素敵な事だと教えることが大事だと思います。一人ではできなくても、たくさんの仲間と力を合わせ、楽しい未来が作れる島にしたいです。

島で活躍するアーティストの作品に触れながら

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  ルリヲンのロゴや、使用されている器・テーブル・椅子は、島々で活躍されているアーティストの方々に作っていただいています。ロゴは、神奈川から因島へ移住された矢野ミチル氏、器は陶芸家の吉野瞬氏・惠谷幸史氏・かしわぎさくら氏の3人の作品、テーブル・椅子は金属造形作家の向井秀史氏の作品です。お店に来られた際は、カレーと一緒に店内の作品もぜひ楽しんでください。

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会員さんNEWS   所報INNOSHIMA   平成28年10月号