因島商工会議所 : 会員紹介 : 四季食彩　花房

　土生町のポートピアはぶ1Fに『四季食彩　花房（はなふさ）』を7月6日にオープンいたしました。
　長年に渡り東京の日本料理店で働いていましたが、良いご縁がありこの場所で飲食店を開かないかとお話をいただきました。因島へ戻って物件を見ていい場所でしたのですぐに決め、急ピッチで準備を進めてまいりました。店内はお客様におくつろぎいただけるよう落ち着いたインテリアになっています。バスやフェリーをお待ちの間にも気軽に寄っていただけるような憩いの空間となれるよう創意工夫を凝らしてまいりますので、ご家族やご友人とお誘いあわせの上お気軽にお立ち寄りくださいませ。ご予算・ご希望に応じて最大20名様まで対応させていただきますので、ご連絡お待ちしております。
　東京に居た時は大きな市場やたくさんの業者の方がいましたので、簡単に魚が仕入れることができました。因島では仕入れがなかなか安定せずメニューがまだあまり多くありませんが、地元の新鮮な魚介類にこだわったメニューが作れるようにしていきたいです。地元の方のニーズに合わせたメニューをこれからもどんどん作っていきますので、ぜひご来店ください。

　お昼には、本格割烹の味がお手頃価格で楽しめるお得なメニューをご用意しております（海鮮丼定食、豚天丼定食他、890円税込～）。店内にある大きな水槽で泳ぐ魚もその場で調理しますので、新鮮なお刺身等お召し上がりください。

海鮮丼定食


豚天丼定食